Apakah Anda pernah menemukan tanggal kedaluwarsa pada kemasan makanan atau minuman? Hal ini mungkin membuat Anda bertanya-tanya sebenarnya apa arti dari tanggal kedaluwarsa tersebut. Untuk mengetahui jawabannya, simak infromasi selengkapnya dalam artikel Medikacare berikut ini.
Pada kemasan produk makanan atau minuman, biasanya terdapat istilah yang menunjukkan tanggal kedaluwarsa produk tersebut. Tanggal kedaluwarsa adalah tanggal yang menjadi batas aman produk tersebut dikonsumsi. Jika lewat dari tanggal yang ditentukan, makanan atau minuman menjadi tidak layak dikonsumsi.
Terdapat beberapa istilah yang menunjukkan tanggal kedaluwarsa. Ada yang ditulis dengan kata-kata “Sebaiknya digunakan sebelum”, Best before, Sell by dan Use by. Beberapa istilah tersebut menunjukkan informasi dan arti yang berbeda.
Arti Tanggal Kedaluwarsa pada Kemasan
Untuk mengetahui kapan kedaluwarsa dari produk makanan atau minuman, biasanya Anda akan menemukan tanggal yang tertera pada kemasan produk tersebut. Seperti yang telah disebutkan sebelumnya, beberapa istilah yang umum digunakan untuk tanggal kedaluwarsa adalah best before, sell by, use by, dan exp. Berikut penjelasannya:1. Best Before
Best before menandakan kualitas dari suatu produk. Artinya, produk makanan atau minuman masih aman dikonsumsi meski sudah melewati tanggal yang tertera, tetapi rasa dan teksturnya mungkin sedikit berubah.Tidak hanya itu, kualitas produk mungkin akan berkurang jika cara penyimpanannya tidak sesuai dengan petunjuk kemasan. Biasanya, tanggal best before tertera pada makanan kaleng, makanan kering, dan makanan beku.
2. Expiration Date atau Exp
Kata-kata ini memiliki arti sebaiknya Anda membuang produk tersebut jika sudah melewati tanggal yang tercantum pada kemasan. Pasalnya, tanggal yang tertera menandakan masa akhir produk tersebut bisa dinikmati. Akan tetapi, perhatikan bentuk fisik dan aroma produk meskipun belum tanggal exp. Jika ada yang tidak wajar, sebaiknya hindari mengonsumsi produk tersebut.3. Sell By
Sell by menandakan bahwa produk masih boleh dikonsumsi meski sudah melewati tanggal yang tertera pada kemasan dan tidak ada penurunan kualitas produk. Sebenarnya, istilah ini merupakan panduan bagi penjual untuk menjual produk sampai tanggal tersebut.Setelah itu, barang akan ditarik kembali di pasaran. Jadi, Anda bisa memberi produk sebelum tanggal sell by berakhir.
4. Use By
Use by biasanya tertera pada kemasan makanan yang mudah membusuk, seperti daging dan salad siap saji. Istilah ini menunjukkan tingkat keamanan untuk mengonsumsi produk. Jika sudah melewati tanggal yang tertera, produk harus segera dibuang meski masih terlihat layak dan tidak berbau.Panduan Penyimpanan Makanan
Tidak hanya melihat tanggal kedaluwarsa, Anda juga perlu mengikuti petunjuk penyimpanan yang tercantum pada kemasan agar kualitas produk makanan dan minuman tetap terjaga. Berikut ini adalah beberapa panduan penyimpanannya:a. Segera simpan produk di dalam lemari pendingin atau kulkas jika produk tidak akan langsung diolah. Jika akan disimpan dalam waktu lama, simpanlah di dalam freezer.
b. Segera olah makanan setelah dikeluarkan dari kulkas
c. Hindari membeli makanan atau minuman dengan kondisi kemasan yang sudah rusak.
d. Simpan telur di dalam kulkas selama 3 sampai 5 minggu
e. Jangan meminum susu pasteurisasi jika sudah berubah rasa atau berbau
f. Simpan makanan pada suhu yang tepat atau sesuai dengan petunjuk yang tertera pada kemasan
Makanan atau minuman bisa saja masih terlihat layak untuk dikonsumsi dan tidak berbau meski sudah melewati tanggal kedaluwarsa. Jadi, Anda perlu memeriksa tanggal kedaluwarsa pada kemasan produk sebelum membelinya.
Jika setelah mengonsumsi makanan atau minuman Anda mengalami gejala keracunan makanan, seperti mual, muntah, dan diare, sebaiknya segera periksakan diri ke dokter agar mendapatkan penanganan yang tepat.
